Velkommen til vores vin-universMed vores nyhedsbreve ønsker vi at berige dig med mere viden og historier om vores vine og de vindistrikter, som vinene kommer fra. Du vil også opleve, at nogle af vores nyhedsbreve vil have fokus på både vin og mad, vin-events og vingaver. |
Fransk nyhed
Et nyt år er i gang. og vi kan med glæde og stolthed præsentere en vinproducent, Chateau Clarisse, fra Puisseguin-Saint-Emillion. Det er første gang deres vin forhandles i Danmark – tag godt imod dem.
Ejerne af Chateau Clarisse, Le Calvez-familien. Vingården er opkaldt efter deres første datter, Clarisse.
De dyrker og producerer efter økologiske og bæredygtige principper. De blev endelig økologisk certificeret i 2019 og er nu på vej imod biodynamisk certificering.
De modner (lagrer) druerne efter traditionelle metoder for området, nemlig minimum 12 måneder i mindre franske egefade – se nedenfor fra vinkælderen:
De dyrker druerne med respekt for naturen og fokus på biodiversitet – helt i tråd med vores værdier. Så dejligt at finde en dygtig vinproducent fra Saint-Emilion.
Hvad matcher denne rødvin til af mad?
Rødvinen fra Chateau Clarisse går godt til fjerkræ, lam og vildt.
Det er en oplagt rødvin til de “tungere” retter om vinteren – vi nyd den selv i julen 2022 til stor glæde for gæsterne.
Nyhed – raffineret rødvin fra Saint-Emilion
Vi kan med glæde introducere en raffineret rødvin fra årgang 2018 fra UNESCO-området Puisseguin Saint-Emilion – nær Bordeaux.
Første gang Chateau Clarisse er præsenteret i Danmark, hvor du med “husets favoritvin” vil opleve en frugtig og kraftig rødvin – velegnet til vinterens retter.
Det er en blend bestående af Merlot (80%) og Cabernet Franc (20%) – modnet 12 måneder i nyere franske egefade.
Du vil opleve noter af mørke bær og afrundede tanniner.
Årgang 2018 er drikkeklar og kan også gemmes i op til 10 år.
Tilbudspris indtil udgangen af februar 2023 pr. flaske: 245,- (inkl. moms) – spar 50,- pr. flaske
Kan bestilles her:
En raffineret og kraftig rødvin fra Puisseguin Saint-Emilion (naturewines.dk)
FLERE NYHEDER OG EVENTS ER PÅ VEJ MED OS – NÆRMERE INFO FØLGER . FØLG OS, NATURE WINES, PÅ FACEBOOK OG INSTAGRAM.
Vi håber, at du vil følge og støtte os og ikke mindst også vores dygtige vinbønder i denne fælles økologiske og bæredygtige rejse med Nature Wines – tak og velbekomme.
