Albert Jané, der ejer Acustic Celler, er af den berømte catalanske vin familie af samme navn, der blandt andet står bag den store cava og vin-producent Jané Ventura.

Det stod dog klart for Albert allerede i en ung alder, at han hellere ville gå sine egne veje.

Han fokuserer på håndlavet vin, dyrket økologisk og med kvalitet og kærlighed i alle dele af vindyrkningen og vinproduktionen.

Han har i dag 42 hektar med vinmarker med “kun” lokale druer i Montsant-regionen og oliventræer (til eget brug).

Alberts overbevisning er, at vinens kvalitet i høj grad afhænger af hvordan vinstokkene passes og i mindre grad i forhold til det du kan gøre i kælderen.

Hans vine får også virkelig gode anmeldelser og priser hvert eneste år, så hans høje kvalitet og standard bekræftes af eksperter. (f.eks. Penin, Robert Parker)