Cavarnicola Cava Rosé Brut

Cofama har deres egen økologiske serie af Cava ved navnet, Cavarnicola. Druerne dyrkes i Penedés i Catalonien, Spanien.

Deres Cava produceres ved primært lokale druer som giver en god smag og med respekt for naturen. Man dyrker druerne efter økologiske principper og er certificeret.

Cavarnicola Cava Rosé Brut er en cuvée produceret på de tre druer, Trepat (34%), Grenache (33%) og Monastrell (33%). Deres Rosé Cava Brut er fremstillet efter den klassiske gæringsmetode på flaske i minimum 11 måneder som giver en dejlig perlende oplevelse i glasset.

Det er en tør Cava Rosé Brut med en dosage er på 7 g/l.

Den specielle label er en hyldest til hulemanden – Cava Rosé Brut skal nydes med et glimt i øjet.

I glasset får du en perlende Cava Rosé Brut med klar lyserød (pink) farve med noter af aromatiske og modne røde bær med en strejf af sødme.  I ganen får du oplevelsen af en let, frugtig og liflig Cava Rosé Brut med en dejlig afbalanceret perlende eftersmag.

Cava Rosé Brut bør serveres omkring 5-8° C.

Cava Rosé Brut er drikkeklar og matcher lette retter som fisk, skaldyr, desserter eller som aperitif  – velbekomme eller “salud” på spansk.