Autòcton Celler
Albert Jané der ejer Autòcton Celler er af den berømte catalanske vin familie af samme navn, der blandt andet står bag den store cava og vin-producent Jané Ventura. Det stod dog klart for Albert allerede i en ung alder, at han hellere ville gå sine egne veje. Fokusere på håndlavet vin, dyrket økologisk og med kærlighed i alle processer.
Han startede ud i Priorat og Montsant med sine egne projekter; Acustic og Ritme Celler og da muligheden så kom for at købe den oprindelige familie “fødegård”; Autòcton Celler / Mas Vilella i Baix Penedes så slog han til. Det var her han var vokset op og her hans hjerte hørte hjemme og her han så det allerstørste potentiale for at lave hans egne vine.
Autòcton betyder “hjemmehørende” på catalansk, og det kan vi kun bekræfte, at Albert gør med dette vinhus og tilhørende lækre vine.
Historien er vigtigt
Albert har, efter han kom retur til området, at have fokus på de autentiske og lokale druer i området. Han har valgt primært at fokusere på de unikke og meget lokale sorter som Sumoll, Xarel-lo og Malvasia de Sitges. De fortæller en historien og stedet igennem hans vine og dermed skabe helt unikke oplevelser for dem der åbner og nyder dem.
Økologi som ledende princip
Omsorg for markerne og deres økosystem er det der styrer alle daglige aktiviteter.
Fortid og fremtid
Albert anvender traditionelle teknikker og plukker druer i hånden efter arv fra tidligere generationer. Han lader sig inspirere af fortidens visdom for at kunne arbejde bedre i nutiden, men tænker samtidig fremad, på hvad han kan gøre for at sikre at hans marker også bliver en sikker kilde til gode vine i fremtiden.
Aktuelle vine fra Autòcton Celler på lager
Gran Autòcton Negre 2017
93 point Guía Peñín
91 point Tim Atkin
kr.185,00 kr
Autòcton Negre 2016
91-92 point Guía Peñín
91 point Guía de Vinos Gourmets 2022
kr.150,00 kr
Mere end en vingård
Albert er faktisk uddannet som dyrelæge og nærer en måske ligeså dyb kærlighed til dyr som til druer!
Autòcton Celler er mere end en vingård, det er en reel ”bondegård” fra det 16. århundrede, Og som han selv siger det; så er det ikke kun en bondegård, det er en livsstil, hvor han bor sammen med hele sin familie og hans hunde, katte, kyllinger, skildpadder …