Podere Cianfanelli er den unge David Cianfanelli´s fortolkning af sin families mangeårige historie på disse eminente jorde. Han følger i sin far og farfars fodtrin, med en brændende passion for deres familiegård og den smukke natur der omgiver dem. David kombinerer de traditionelle værdier med moderne viden og har lagt gårdens 2,5HA vinmarker om til økologisk brug som en helt naturlig del af hans ønske om at værne om naturen og sikre en høj kvalitet i sine vine.

Han arbejder med den lokale ”konge drue” Sangiovese, men har også meget fokuseret genindført de historiske sorter Canaiolo, Colorino, og Malvasia Nera. Han laver i dag to meget autentiske og smukke vine der virkelig fortæller historien om deres hjem og manden bagd dem i hver en dråbe. Selve ”Cianfanelli” som er en ren Sangiovese vin og den nyere cuvée ”Ritorno”, der er en hyldest til de gamle lokale sorter og et blend af disse.