Steitz “Alte Reben” Chardonnay 2023

Vi kan med stor glæde præsentere lækker hvidvin fra vores dygtige og økologiske familie vingård, Weingut Steitz, fra Rheinhessen.

Weingut Steitz-familien har rødder helt tilbage til 1500-tallet og deres vinmarker ligger på uddød vulkan-jord, som her er primært melafyr, som giver en let og mineralsk udtryk. Vinstokkene er mere end 30 år gamle på denne vulkanske jordbund.

Vinmarkerne er ved Stein-Bockenheim i “det schweiziske” Rheinhessen, og hvor jordbunden er en uddød vulkan, som giver vinen en unik smag. Vinmarkerne ligger højt i området, så druerne får den kølige klima – altså “cool climate wine”.

Druerne høstes ved håndkraft og efter maceration, modnes druerne i minimum 10 måneder i større franske egefade (tonneau) på 900 liter, hvor de anvender batonnage, hvor de løbende rører rundt i egefadene for at give vinen mere tekstur.

Vi kan præsentere deres sprøde, cremede og mineralske “Alte Reben” Chardonnay og hvor du vil opleve en dejlig hvidvin med duftnoter af grønne frugter som pærer og æbler tilsat salt og mineraliteter. I ganen vil du opleve en saftig og mineralsk Chardonnay med en afbalanceret syre og en dejlig lang og cremet eftersmag. En mineralsk og unik Chardonnay fra familien Steitz med afsæt fra deres vinmarker i det vestlige Rheinhessen.

Den skal nydes afkølet omkring 7-10° C og er velegnet til en salat, oste, hvid fisk, skaldyr eller fjerkræ. Den kan sagtens tåle at hvile lidt og finde sine allerbedste sider frem senere – velbekomme.

En oplagt frugtig og mineralsk hvidvin til godt selskab – velbekomme.