Langhe Nebbiolo “Autin ‘d Madama” 2019

Lækker Langhe Nebbiolo af Simone
Lækker Langhe Nebbiolo af Simone
Lækker Langhe Nebbiolo af Simone
Nature_Wines_Black

Bedømmelser

3/5 stjerner – Vinavisen (uge 21/2023)
Kort om Langhe Nebbiolo “Autin ‘d Madama” 2019
Nyhed og introduktion af en lækker Langhe Nebbiolo fra vores nye italienske vinbonde og ven, Simone Scaletta, fra Piemonte. Der produceres ca. 9.000 flasker om året af hans delikate Langhe Nebbiolo fra enkeltmarken, Autin d’ Madama, hos Simone Scaletta. Han dyrker efter økologiske principper på vingården ved Monforte d’Alba i Italien. Denne lækker og frugtige rødvin produceret på den kendte Nebbiolo-drue giver en dejlig rubinrød farve i glasset og noter af røde bær med unge tanniner. Simpelthen en dejlig frisk rødvin fra hans marker ved Monforte d’ Alba, der skal nydes til en dejlig middag, tapas eller ostebord. Den ekstra fadlagring giver vinen lidt mere dybde. Den er allerede drikkeklar og kan også godt gemmes i op til 10 år – velbekomme eller “saluti” på italiensk.
Lækker Langhe Nebbiolo af Simone
Tryk på billedet for at forstørre
Fakta om Langhe Nebbiolo “Autin ‘d Madama” 2019

Vintype

Drue

Land

Region

God til

Alkohol

Indhold

Nebbiolo

Italien

Piemonte

Oste, lam, vildt, okse, gris, grillmad, rødt kød, gryderetter

14%

75 cl

Quantity Fixed price
6 - 999 kr.150,00

På lager - 1-4 dages leveringstid

kr.185,00 kr

På lager - 1-4 dages leveringstid

Quantity Fixed price
6 - 999 kr.150,00
Når du handler på NatureWines.dk får du:

Mere om Langhe Nebbiolo “Autin ‘d Madama” 2019

Nyd denne herlige rødvin af vores dygtige vinproducent, Simone Scaletta, ved Monforte d’Alba i Italien.

Han dyrker sin Lange Nebbiolo efter økologiske principper i ca. 300 meters højde på enkeltmarken, Sarsera.

Jorden består primært af ler og sand ved Monforte d’ Alba.

Hans enkeltmarksvin høstes ved håndkraft i løbet af september og oktober. Efter høsten starter han macerationen i cirka 6-7 dage inden næste fase, som er fermenteringen (gæringen) på 15 dage. Derefter lagres druerne i 3 faser i diverse egefade for at modne druerne og give vinen mere dybde. I første fase modnes druerne i 2 måneder i ældre mindre egefade (barriques), hvorefter druerne flyttes i 6 måneder over i andre egefade (barriques). Den sidste fase er 4 måneder i store egefade for at kunne afrunde vinen og dens tanniner. I alt 12 måneder på diverse egefade giver vinen mere struktur og dybde. Derefter lagres vinen på ståltanke for at kunne stabilisere vinen inden den aftappes uden filtrering på flasker. Vinen bliver på flaske i cirka 3 måneder, inden han frigiver rødvinen i foråret.

Som “ung” rødvin produceret på Nebbiolo-druen fås en dejlig rubinrød farve og en duft af friske røde bær som f.eks. kirsebær, hindbær og tranebær. I ganen får du en oplevelse af en frisk og frugtig Langhe Nebbiolo med afrundede tanniner.

Åben gerne flasken i minimum 1 time inden servering, og dekantere den gerne hvis muligt.

Denne årgang er god, og tiden arbejder kun for rødvinen i at give den mere struktur over tid. Den er allerede drikkeklar og kan også med fordel gemmes i op til 7-10 år til senere fornøjelse og glæde.

Vi kan kun sige velbekomme eller “saluti” på italiensk.

Quantity Fixed price
6 - 999 kr.150,00

På lager - 1-4 dages leveringstid

kr.185,00 kr

På lager - 1-4 dages leveringstid

Quantity Fixed price
6 - 999 kr.150,00

få 10% Rabat

På din første ordre

Vores nyhedsbrev er fyldt med inspiration

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få 10% rabat på din første ordre. Vi sender maksimalt to nyhedsbreve om måneden – og du kan altid afmelde dig igen.