Tros de Mas Vilella Negre 2021

Alberts motto er: “Life is too short to drink bad wine”. Det mener vi, at han også har ramt rigtigt med denne nye årgang af husets anden rødvin, Tros de Mas Vilella Negre fra 2021.

Druerne er dyrket på vinmarkerne ved familiegården “Mas Vilella” i ca. 250 meters højde  og ca. 15 km fra Middelhavet. Jorden er fattigt og stenet med lavt udbytte årligt på 15-20 hl/ha.

Terroiret med varmen og det fattige stenede jord giver Albert optimale forhold til at dyrke denne frugtige og afbalancerede rødvin – husets anden rødvin.

Cabernet Sauvignon er fra markerne plantet i 1984, mens Sumoll druen har en længere historik bag sig. Sumoll druen er en lokal og sort drue fra Tarragona-området og er en kompleks drue at dyrke. Denne drue har en særlig historisk betydning for Albert Jane.

Man dyrker druen efter økologiske principper og er certificeret. Man høster hvert år ved håndkraft.

Druerne lagres i 12 måneder i både franske egefade (400 liters) og amforaer (græske lervaser) inden vinen aftappes uden filtrering på flasker i juli 2023.

Blanding af disse to druer (50% Cabernet Sauvignon og 50% Sumoll) giver en elegant og spændende lokal rødvin at nyde. I glasset fås en dejlig rubinrød farve og duft af friske og frugtige røde bær som blomme, brombær, solbær og en strejf af lidt frugtsødme. I ganen fås oplevelsen af en tør, let krydret og syrlig rødvin med dejlige afrundede tanniner fra lagringen på både egefade og amforaer.

Han producerer ca. 5.000 flasker årligt af Tros de Mas Vilella Negre.

Den er allerede drikkeklar nu og kan skam også gemmes i nogle år – velbekomme eller “salud” på spansk.