Quantity | Fixed price |
6 - 999 | kr.150,00 |
På lager - 1-4 dages leveringstid
kr.185,00 kr
På lager - 1-4 dages leveringstid
Quantity | Fixed price |
6 - 999 | kr.150,00 |
Nyhed hos os og i Danmark af vores dygtige vinproducent, Simone Scaletta, ved Monforte d’Alba i Italien.
Han dyrker deres dejlige Barbera d’Alba Superiore efter økologiske principper i ca. 300 meters højde på enkeltmarken, Sarsera.
Jorden består primært af ler og sand.
Hans enkeltmarksvin høstes ved håndkraft i løbet af september. Efter høsten starter han macerationen i cirka 7 dage inden næste fase, som er fermenteringen (gæringen) på 15 dage. Derefter lagres druerne i minimum 12 måneder i mindre egefade og ekstra modning/lagring på yderligere 12 måneder, inden vinen aftappes på flaske. Vinen bliver på flaske i cirka 3 måneder, inden han frigiver rødvinen i foråret.
Superiore betyder, at druerne er lagret ekstra i blandet andet egefade i forhold til minimumskravene for Barbera rødvine.
Som ung rødvin giver Barbera-druen en dejlig rubinrød farve og en duft af friske røde bær som f.eks. kirsebær og brombær kombineret med lidt krydderi. I ganen får du en oplevelse af en let og frugtig Barbera d’ Alba Superiore med lette afrundede tanniner.
Åben gerne flasken i minimum 30 minutter inden servering, og den kan også dekanteres.
Denne årgang er god, og tiden arbejder kun for rødvinen i at give den mere dybde over tid. Den er drikkeklar og kan også med fordel gemmes i op til 5 år til senere fornøjelse og glæde.
Vi kan kun sige velbekomme eller “saluti” på italiensk.
Quantity | Fixed price |
6 - 999 | kr.150,00 |
På lager - 1-4 dages leveringstid
kr.185,00 kr
På lager - 1-4 dages leveringstid
Quantity | Fixed price |
6 - 999 | kr.150,00 |
Vores månedlige nyhedsbrev giver dig ny inspiration og viden om bæredygtige og økologiske vine.
Vores månedlige nyhedsbrev giver dig ny inspiration og viden om bæredygtige og økologiske vine.
Tilmeld dig nyhedsbrevet og få 10% rabat på din første ordre. Vi sender maksimalt to nyhedsbreve om måneden – og du kan altid afmelde dig igen.