Biowein Chardonnay Réserve 2020

Vi er glade for at kunne præsentere denne nye, moderne og økologiske tysk vinmager fra Rheinhessen som en del af Nature Wines-familien.

Kældermesteren, Georg Rieser, fra Wittmann står bag dette nye og spændende projekt i den innovative vindyrkningsregion i vestlige Tyskland.

Immel familien har rødder tilbage til år 1754 i produktion af vin i Rheinhessen. Deres fokus er ansvarlighed og bæredygtighed overfor vores natur og jord i vinproduktionen.

En af deres top hvidvine er denne fuldendte og elegante Chardonnay Réserve fra vinmarkerne ved Westhofen i Rheinhessen. Druerne lagres i 9 måneder i egefad inden hvidvinen aftappes i løbet af sommeren.

I glasset vil du opleve en frugtig og lysende gul Chardonnay i glasset. Der er intense duftnoter som lime, abrikos og æble.  Der er noter af egefadlagringen som giver den cremede og friske noter. I ganen vil du opleve en fyldig, syrlig og cremet hvidvin med en underliggende strejf af mineraliteter fra kalkstensjorden.

Den smager vidunderligt nu til f.eks. en salat, skaldyr, fisk eller fjerkræ. Den kan sagtens tåle at hvile lidt og finde sine allerbedste sider frem.

Der er produceret ca. 600 flasker af denne Chardonnay Reserve, så det er en “limited edition”.

Lad den hvile i glasset i 3-5 minutter inden den nydes. Vinen bør serveres omkring 8-10° C.

Oplev tysk Chardonnay når det er bedst – og så tilmed økologisk. Velbekomme.