Zero Brut Nature

Vingården drives af Tim og Isabel med fokus på kvalitet og naturen i Rheinhessen i vestlige Tyskland.

Zero Brut Nature er en erklæring fra dem med fokus på meget lavt sukker indhold, nemlig kun det naturlige sukker indhold.

Denne friske og moderat syrlig mousserende hvidvin er baseret på Pinot Blanc-druen helt uden dosering – dvs. helt uden tilsat sukker.

Man dyrker druen efter økologiske principper og er certificeret. Man høster hvert år ved håndkraft.

Druerne lagres i minimum 20 måneder i træfade uden dosering – dvs. en dosage er på 0 g/l.

Pinot Blanc-druen giver i glasset en lysegul farve og duftnoter af gule frugter som lime, grape og stenfrugt som abrikos – tilsat lidt sødme.

I ganen fås oplevelsen af en cremet, moderat syrlig og perlende hvidvin med en dejlig lang eftersmag.

Vinen bør serveres omkring 5-7° C.

Den er drikkeklar og velegnet som aperitif, fisk eller fjerkræ – velbekomme.