Délicatesse 2024

Vi er glade for at kunne præsentere en ny årgang fra vores moderne franske vinmager fra sydlige Rhône, Frankrig.

Man dyrker enkeltdruen, Roussanne, ved familie gården i ca. 350-400 meters højde. Julien Coipel overtog driften i 2010 fra sin far.

Fra år 2021 er vingården økologisk certificeret.

Deres hvidvinsdrue høstes ved håndkraft og lagres derefter i 6 måneder inden man flasker den.

Du vil opleve en elegant sommeragtig hvidvin med friske noter af hyldeblomst, pærer og honning – klassisk for denne lokale drue.

I ganen fås oplevelsen af en perlende hvidvin med fylde og en dejlig lang eftersmag med moderat syre.

Oversat hedder denne hvidvin “delikatesse”, for den er drikkeklar og er velegnet som aperitif. Den smager vidunderligt til f.eks. fisk, æg,  krydrede retter eller salater.

Der produceres cirka 6.000 flasker årligt, så der er en begrænset mængde (limited edition).

Vinen bør serveres omkring 6-8° C.

En oplagt vin til forretter eller større arrangementer, så velbekomme eller “santé” på fransk.