Douceur de Fruit 2022

Vi er glade for at kunne præsentere denne moderne franske vinmager fra Rhône som en del af Nature Wines-familien.

Man dyrker de tre druer, Grenache, Carignan og Cinsault, ved familie gården i ca. 350-400 meters højde. Julien Coipel overtog driften i 2010 fra sin far. Vingården ligger ca. 50 km nordvest for det “skaldede bjerg” Mount Ventoux.

Dette er den nye årgang 2021 som er økologisk dyrket og certificeret.

Oversat hedder rødvinen “frugtens sødme” på dansk, og det lever den op til med kombinationen af de tre druer. Blandingen er med hovedvægt af Grenache (80%) komplementeret med druerne, Carignan (10% ) og Cinsault (10%).

Vinstokkene er mellem 25-50 år gamle, og der høstes ved håndkraft. Druerne lagres i 6-9 måneder inden de ved minimal filtrering aftappes.

Du vil i glasset opleve en mørk rubinrød vin med dejlige noter af blomme, kirsebær med en strejf af smøragtig sødme og peber. Grenache-druen giver frugtighed og bliver komplementeret af de to andre druer. I ganen fås oplevelsen af en fin balance med intense noter af røde bær afrundet med silkeagtige tanniner og en strejf af smøragtig sødme og peber.

Rødvinen er allerede drikkeklar og matcher godt til f.eks. gryderet, grillmad, oste og oksekød.

Der produceres ca. 10.000 flasker årligt. Vinen bør serveres omkring 15-18° C.

Det er en oplagt rødvin til mad – den er allerede drikkeklar. Vi siger velbekomme eller “santé” på fransk.