Gewurztraminer AOC “Le Séducteur” 2019

Vi er glade for at kunne præsentere en lækker dessertvin, Gewurztraminer, fra vinmarkerne i området ved det kendte slot, Haut-Koenigsburg, i Alsace.

Vinproducenten, Christophe Bléger, er 10. generation af den familieejet vingård, Domaine Bléger, i landsbyen Orschwiller i det østlige Alsace.

Bléger familien har rødder tilbage til år 1630, hvor de startede op med produktion af vin i Alsace. Deres fokus er ansvarlighed og bæredygtighed overfor vores natur og jord i vinproduktionen.

Deres lækker dessertvin er denne halvtørre (halvsøde) Gewurztraminer “Le Séducteur” fra 2019. Det er fra vinstokke plantet fra 2005 på vinmarker i området nær Orshwiller, Alsace. Jordbunden er en mix af stenet ler og lerskifer.

Der høstes årligt i september ved manuel håndkraft, hvorefter druerne presses ved ankomst i kælderen inden de lagres ved naturlig gæring under kølige forhold. Druerne lagres i kælderen inden hvidvinen aftappes på flaske, hvorefter den gemmes i yderligere få måneder på flaske inden frigivelse.  Der er restsukker på 25 g/l i hvidvinen – dvs. en semi-tør hvidvin.

Du vil i glasset opleve en frugtig og sød Gewurztraminer-hvidvin. Hvidvinen giver i glasset en lysegul farve med dejlige noter af frugtige aromaer med en strejf af blomster. I næsen får du noter af stenfrugter, blomster i kombination med lidt krydderurter. I ganen vil du opleve en afrundet og fløjsblød smag med kombination af medium syre og sødme.

Den er allerede drikkeklar (og et par år frem) og smager vidunderligt til desserter, krydrede retter eller som aperitif.

Lad den hvile i glasset i 3-5 minutter inden den nydes. Vinen bør serveres omkring 7-10° C.

En velegnet økologisk og sød hvidvin at servere for gæsterne som aperitif eller til dessert – velbekomme.