Pinot Blanc Brut

Vingården drives af Tim og Isabel med fokus på kvalitet og naturen i Rheinhessen i vestlige Tyskland.

Deres frugtige og sprøde Pinot Blanc Brut viser en lækker mousserende hvidvin produceret efter den traditionelle metode (også kendt som Champagne metoden).

Denne friske, frugtige og perlende mousserende hvidvin er produceret på Pinot Blanc-druen med begrænset tilsætning af sukker – dosage er på ca. 6,3 g/l.

Man dyrker druen efter økologiske principper og er certificeret. Man høster hvert år ved håndkraft og efterfølgende fuldpresses druerne.

Druerne lagres først i ståltanke og derefter egefade inden traditionel flaskegæring på minimum 18 måneder med begrænset dosering.

Pinot Blanc-druen giver i glasset en lysegul farve og duftnoter af grønne og tropiske frugter som æbler, bananer, abrikos og med en lækker moussé.

I ganen fås oplevelsen af en frugtig, sprød og perlende mousserende hvidvin med en dejlig afrundet eftersmag.

Vinen bør serveres omkring 5-7° C.

Den er drikkeklar og velegnet som aperitif, fisk, skaldyr, oste eller fjerkræ – velbekomme.