Passion d’une Terre 2020

Vi er glade for at kunne præsentere denne moderne franske vinmager fra Rhône som en del af Nature Wines-familien.

Man dyrker de to druer, Grenache og Mourvédre, ved familie gården i ca. 350-400 meters højde. Julien Coipel overtog driften i 2010 fra sin far.

Konvertering til økologi er startet i 2018 og er økologisk certificeret fra 2021.

Oversat hedder vinen “passion for Jorden” på dansk, og de to druer (75% Grenache / 25% Mourvédre) sammen giver en krydret som kraftfuld rødvin.

Vinstokkene er ca. 30-35 år gamle og der høstes ved håndkraft. Druerne lagres i 12 måneder  inden de ved minimal filtrering aftappes.

Du vil opleve en rødvin med en mørkerød farve og duft af friske som krydrede frugter. Grenache-druen giver frugtigheden, mens Mourvédre-druen giver krydrede toner af mørke bær. I ganen fås oplevelsen af en god balance af kraftig som krydret smagsoplevelser efterfulgt af tanniner.

Den er drikkeklar og ellers gemme i  op til 3 år. Den passer fint til f.eks. grillmad eller krydrede retter.

Der produceres ca. 10.000 flasker årligt.

Vinen bør serveres omkring 14-16° C.

En oplagt rødvin at servere en grillaften – vi siger velbekomme eller “santé” på fransk.