Blanc 2019

Alberts motto er: “Life is too short to drink bad wine”. Det mener vi, at han har ramt rigtigt med denne hvidvin.

Man dyrker enkeltdruen på vinmarkerne ved familie gården “Mas Vilella” i ca. 250 meters højde – ca. 15 km fra Middelhavet. Vinmarkerne er stenfattigt kalkholdigt lerjord, som giver druerne en masse finesse.

Druen, Malvasia de Sitges, har en særlig betydning og værdi for Albert Jane.

Man dyrker druen efter økologiske principper og er certificeret. Man høster hvert år ved håndkraft.

Druerne lagres i 10 måneder i franske egefade og amforaer (græske lervaser) inden vinen aftappes uden filtrering på flasker i løbet af august.

Denne lokal drue giver en duft af modne frugter som melon, pærer og abrikoser. I ganen fås oplevelsen af en mineralsk, frisk og let syrligt smag med en flot finish. En elegant og “lokal” økologisk hvidvin der skal opleves.

De producerer ca. 2.500 flasker årligt af Mas Vilella Blanc.

Vinen bør serveres omkring 10° C.

Denne årgang er drikkeklar til f.eks. en lækker forret, fisk eller salat, så “salud” på spansk.