Strauch Brut

Vingården drives af Tim og Isabel med fokus på kvalitet og naturen i Rheinhessen i vestlige Tyskland.

Strauch Brut er deres friske mousserende hvidvin produceret som cuvée.

Druerne i cuvéen er en blend af druerne: Riesling, Chardonnay, Silvaner og Pinot Blanc.

Man dyrker druerne efter økologiske principper og er certificeret. Man høster hvert efterår ved håndkraft.Druerne lagres først i ståltanke inden minimum 15 måneder traditionel flaskegæring i kælderen med begrænset dosering. Dosage i deres Strauch Brut er på ca. 10 g/l.

I glasset får du en perlende lysegul farve og dejlige noter af både grønne og gule frugter som stenfrugter. I ganen fås oplevelsen af en frisk, frugtig og boblende hvidvin med en tilpas snert af syrlighed.

Vinen bør serveres omkring 5-7° C.

Den er drikkeklar og nyd den til f.eks. salater, fisk eller som aperitif.